原料
冬瓜: 100克， 瘦肉: 80克， 杏仁: 十來顆， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 澱粉: 一小勺， 味極鮮: 兩勺
步驟
1冬瓜洗凈，去皮切塊，瓜皮瓜瓤留用！儘量底部平一點！用小勺挖小洞（留給肉丸一個棲身之地）
2瘦肉打成泥，加入鹽雞精水澱粉味極鮮抓勻靜至10分鐘，捏成小肉丸…萌萌噠
3一塊冬瓜一個坑，放入肉丸
4冬瓜皮瓤放入蒸鍋水中大火燒開
5冬瓜肉丸上蒸鍋大火蒸8分鐘
6出鍋放上新鮮杏仁
7味極鮮加小蔥做蘸料，上桌…over
小技巧
用冬瓜籽和瓤熬水蒸的小心機： 1，同宗同源的水蒸氣保持冬瓜清爽的原汁原味 2，冬瓜利尿消暑，煮後濾炸水可涼飲 Os：味極鮮可以直接做澆料，但個人喜歡蘸著吃……請隨意
