七彩蚝香凍豆腐 0

Name: 七彩蚝香凍豆腐
Cuisine: 中餐
Ingredients: 凍[豆腐]; [彩椒]; [白木耳]; 蚝油; 鹽

原料

1、彩椒洗凈切成小塊。 2、白木耳用水泡軟後切成絲。 3、豆腐解凍後切成小塊濾干水分。 4、起油鑊放凍豆腐爆香，加水、糖、生抽煮熟後再加入蚝油，放鹽調味之後盛起待用。 5、放油、辣椒、木耳爆炒片刻，灑少許水加蓋略煮後放鹽調味，再倒入煮熟的凍豆腐拌勻勾一個薄芡便成。