三菇燴雙筍 0

原料

罐頭草菇 1/2罐 罐頭蘑菇 1小罐 罐頭竹筍 1/2半罐 冬菇 6-8朵 紅蘿蔔 1/2條

步驟

一、冬菇水發劃花(可不劃),紅蘿蔔切片; 二、鍋置爐上開大火,放半鍋水,加1茶匙油和1茶匙鹽,好讓材料有點底味和有亮澤,水開放全部材料; 三、另起鍋,鍋熱放油,放薑片和蒜片,爆香; 四、爆香後投入全部焯過水的材料,稍翻,點入精鹽和糖,撒幾下胡椒粉和料酒,兜幾下,加放少許水澱粉勾個薄芡,出鍋前撒幾滴麻油,稍翻,可上鍋。