黑白菜 0

原料

干木耳1把,白菜5頁,姜1小塊,肉2兩

步驟

1.首先要泡發一把干木耳,再取幾葉白菜。木耳最好泡發兩個小時以上口感才好,我基本都用涼水泡,您要是著急的話也可以用溫水或熱水。 2.木耳洗乾淨,撕成小朵。白菜用刀斜著片成薄片。瘦肉切片。蔥姜蒜切末。 3.炒勺內放油,燒熱,然後把肉倒進去炒至變白。 4.放蔥花薑末熗鍋,下入白菜片煸炒,炒至白菜片油潤透亮。 5.下木耳繼續翻炒,加少許湯微燉兩分鐘。 6.放鹽調味,撒上蒜末,最後澆上水澱粉勾薄芡,這個菜就可以盛盤了。