蘆筍貝殼沙拉 0

原料

義大利貝殼面60g,蘆筍8根,蛋2顆,蕃茄醬2湯匙,白鬍椒粉少許,鹽少許,美乃滋100g,水果醋3茶匙,橄欖油28g

步驟

1.將義大利面煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。 2.蘆筍去掉硬皮後洗凈,放入滾水中燙熟(約25秒)備用。蛋放入冷水中煮熟後,取出切成舟狀備用。 3.將所有調味料混合成醬汁備用。 4.將作法1的麵條放置於盤中,四周排放作法2的蘆筍與蛋,最後淋上作法3的醬汁即可。