芹菜大肉餃子 0

原料

豬肉餡,香油,蔥末,薑末,老抽,鹽,芹菜,植物油

步驟

1.芹菜去葉洗凈,蔥切末,蒜、姜切末 2.將芹菜用開水焯燙一下,撈出過涼水,控干水分,切成細末,攥干水分 3.將豬肉泥,加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒 4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻 5.鍋內放油,油五成熱時放入蔥蒜末爆香,然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。(這個俺是給老媽學的,感覺這樣拌出來的餡更香更好吃)