芹菜餃子

原料

菠菜: 150, 麵粉: 250, 水: 100, 鹽: 3

步驟

1菠菜榨成汁,過濾備用

2菠菜汁加入麵粉和成麵粉絮狀

3繼續揉成光面,醒發20分鐘

4切出15克左右的小麵糰,擀成麵皮

5肉末芹菜剁好備用

6包好啦

小技巧

麵皮要和得硬一點,要不然會太軟趴趴的