清蒸鱸魚 0

原料

主料：鱸魚2條，蔥1根，姜1塊，蒜子1個 配料：鹽，胡椒粉，生抽，油

步驟

1、把魚清洗乾淨後，在魚的兩面上橫切兩刀，用少許鹽腌制一下放在蒸盤裡備用。 2、把姜去皮切絲，把蒜子在砧板上用刀啪一下，然後斬碎，再把蔥切成段，備用。 3、把薑絲和碎蒜放在魚面上，再加上適量的油和撒一點胡椒粉（胡椒粉可以更好地去除腥味）。 4、把水倒進蒸鍋里燒開，然後把魚放進去大火蒸大約15分鐘後，再把蔥放到魚面上，再加上適量的生抽，然後再蒸1-2分鐘即可。