木耳豬肉盒子 0

原料

豬肉餡500克，香油適量，麵粉300克，醬油2小勺，蒜末1大勺，蔥少許，雞蛋1個，木耳末100克，胡椒粉11小勺，鹽少許

步驟

1.豬肉餡加入醬油，蒜末，蔥，雞蛋，木耳末，胡椒粉，香油，鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性，備用 2.麵粉，加入適量的水揉至光滑的麵糰，醒面30分鐘，備用 3.將麵糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團 4.將每個小團先搓圓，再按扁，用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的麵皮 5.把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麵皮的中間，攤開，然後再蓋上一塊麵皮，並封好口，盒子就 做好了 6.鍋中放入少量油，然後把做好的木耳豬肉盒子放入，煎成兩面金黃即可出鍋，用刀切成小塊，擺入 盤中

小技巧

1、這個是為了處理老媽包餛燉剩下的肉餡臨時想的，本來想做韭菜餡的，但是家裡沒韭菜，就用了木耳，味道也不錯，有興趣也可以試試~ 2、餡的材料可以按個人口味自行更換，比如健康點可以換成素的~~其實俺是比較喜歡吃素的說~~