紅燒豬蹄

原料

食材明細 豬腳 一個、蔥 一紮、薑片 四片、八角 兩到三個、冰糖 適量、料酒 適量鹽 適量老抽 適量生抽 適量味精 適量五香粉 適量香油 適量

步驟

1、豬腳焯水,水沸的時候放料酒一湯匙。撈出過冷水,去毛清理乾淨。 2、吵糖色,吵化冰糖並冒泡至微紅倒入豬蹄翻炒, 3、放老抽一湯匙,生抽一湯匙,五香粉一茶匙,加水,大火燒開,調入鹽改小火燉到自己喜歡的軟度,燉一小時,