紅燒排骨

簡介

這個做法簡單,又葷素搭配,無論幾個人吃都那些做法,只需要根據吃飯人的數量增減米飯和排骨數量即可!

原料

1-2斤排骨,小蔥2根,適量鹽,2勺醬油,姜,適量料酒,少許油,小油菜,1勺醋

步驟

1.將水,排骨,姜,少許鹽放入高壓鍋壓3-5分鐘 2.將排骨撈出備用,切好蔥段 3.鍋燒乾,倒少許油,將排骨,蔥白倒入,干炒幾下,倒入料酒在炒幾下,倒入醬油,醋,鹽翻炒,把剩餘蔥段放進去,再倒1勺排骨湯,一勺水,將鍋蓋蓋上悶一會即可 4.剩餘排骨湯加點小油菜煮開就可以當湯

小技巧

沒什麼訣竅,鹹淡口味自己調節,咸了多放水煮會兒,淡了就加點鹽,對於剛學做飯的人而言沒什麼技術,簡單又方便,謝謝!