蒜味燒肉

簡介

這是一道簡單好做、好吃、賣相又好的菜色,一起來看吳文智師傅的示範。

原料

材料:五花肉片300g、大蒜50g、味淋60g、糖20g、蘿蔓生菜2顆 調味料:豆油伯缸底醬油60g、豆油伯梅子淳20g

步驟

1、把大蒜剁碎,醬汁調配的比例約為1大匙大蒜:2大匙缸底醬油:2大匙味淋:糖少許:梅子淳1小匙混合。 2、將五花肉片煎至半熟備用,不需要加油直接用小火煎即可。 3、肉煎到肉香飄出來時,將醬汁直接加到鍋內,稍微熗一下拌一拌約2分鐘後即可起鍋,可灑上一些芝麻做裝飾。 4、搭配蘿蔓生菜食用。 更多料理食譜請上「台灣源味本鋪」http://www.gotwshop.com/News/List/3