杏味醬油雞

簡介

因為有醬油和杏醬,所以這道菜又好吃又油亮。如果你喜歡柑桔口味,也可以用橙子果醬代替。這道菜平時搭配各種米飯當晚餐都很棒!

原料

橄欖油1湯匙,雞胸肉6塊,去骨,切成2厘米長的段,雞湯280毫升,杏子果醬255克,低鹽醬油1湯匙,玉米粉1湯匙,水1湯匙

步驟

1.用大煎鍋熱油,將雞肉煎成褐色。 2.加雞湯、果醬和醬油,燉15分鐘左右雞肉就熟了。 3.把雞肉倒出來,在鍋里放玉米粉和1湯匙水,煮稠(如果兩個人都喜歡濃稠的醬,就份量加倍), 徹底攪拌均勻。最後把雞肉再倒進來,翻動以便蘸滿醬汁即可。