雞腿燉板栗

原料

雞腿一隻,凈板栗500克,適量的薑片。

步驟

1. 雞腿洗凈切成塊備用。 2. 鍋內放入適量的食油開中火。 3. 鍋熱後放入薑片煸香,放入雞腿肉炒香,然後加入板栗繼續翻炒。 4. 將炒過的雞腿與板栗放入砂鍋,加入適量的黃酒、白糖、醬油及水(約200ml)慢火燜煮。 5. 約燜煮60分鐘開始收干湯汁,加入適量的味精拌勻即可。