香辣滷雞心

原料

雞心600公克,蚝油辣味滷汁1鍋

步驟

1.將雞心洗凈,放入鍋中,加水蓋過雞心,用大火將水煮開,汆燙後,把雞心撈起,再用清水沖洗一次,並瀝干水份備用。 2.將蚝油辣味滷汁煮滾後,放入雞心,用中火鹵約5分鐘,盛入盤中,撒上蔥花即可食用。