椒鹽可樂雞翅 0

原料

雞翅,可樂,鹽,椒鹽粉,料酒,醬油,蔥薑末,雞精,花椒,干辣椒

步驟

1.首先,把雞翅洗凈,用刀在反面從中間縱向切開,到骨即止,再分別向兩邊將肉劈開,目的是讓肉更易入味.(不知道大家看懂了沒,忘了照個PP了,對不起啊~也可以按照自己的方法隨意在上面劃幾刀,結果都一樣的...) 2.腌雞翅.用料:可樂(要泡過雞翅),鹽,雞精,椒鹽粉,料酒,醬油,蔥薑末,白糖(我用的是老媽在農家買的棗花蜜,特別清甜).一般腌20分鐘就可以了,今天離吃飯時間還早,我就多腌了一會 3.腌好的雞翅拿出來瀝下水分,然後燒些油,油熱後放花椒,干辣椒,蔥,姜,炸出味道後,放入雞翅炸至表面焦黃,然後倒入之前腌雞翅的料汁,再放一兩瓣八角,桂皮,香葉什麼的,湯汁不夠的話加些可樂就行了,鹽味自己調整,然後就慢慢燉吧...汁收的差不多就可以出鍋了.

小技巧

最後,大家做的時候還可以再搞些創新~ 比如說加片檸檬啊,放些蚝油啊等等等等...自己喜歡就好~ 加油!!!~~~~