【椒鹽雞翅】

原料

翅中 適量, 椒鹽 適量, 料酒 少許, 黑胡椒粉 適量, 鹽 適量, 大蒜 一頭, 食用油 少許

步驟

1將雞翅中洗凈,為了更好地入味兒用刀在雞翅上劃兩道口。

2將適量的料酒、鹽、椒鹽、黑胡椒粉、大蒜末和雞翅一起拌勻,腌制一個小時(時間越久越好)。

3將腌制好的雞翅用廚房吸油紙吸干水分。

4平底鍋內放少許食用油(也可以不放油,雞翅本身會出油),將雞翅一面煎黃後翻個兒,蓋上蓋子(為了鎖住雞翅中的水分,使雞翅吃起來不柴,同時蓋蓋子的話雞翅也容易熟!)中小火兒煎制,記住翻個兒。

5雞翅煎好後根據個人口味撒上椒鹽就可以享受啦!