原料
老南瓜: 一塊， 蓮藕: 一段， 黃冰糖: 適量， 水: 適量， 桂花: 少許
步驟
1本地老南瓜去掉芯子，洗乾淨，不削皮。南瓜皮里胡蘿蔔素比南瓜肉還多。
2隨意地切成小塊。
3蓮藕我選的是本地的馬蹄藕，個頭小，但是鮮嫩。
4切下蓮藕的藕節，不要扔。藕節解熱毒，消瘀血，拿它煮水後給小盆友喝特別好，注意不要用鐵鍋煮藕節水。
5然後把蓮藕切好。
6鍋子放冷水，南瓜和蓮藕放進去。大火煮開後小火慢燉，到南瓜和蓮藕酥了為止。
7關火後放黃冰糖，待冰糖慢慢融化後甜湯也放溫了。盛出，撒桂花即可。
小技巧
一定要用黃冰糖。
