蓮藕牛蒡金平 0

原料

牛蒡: 半根, 蓮: 5cm, 芝麻油: 1大匙, 干辣椒圈: 少量, 酒: 2大勺, 味啉: 2大勺, 醬油: 2大勺, 黑芝麻: 1大勺

步驟

1準備好配料。 牛蒡用刀背去皮,切絲。 蓮藕取5cm中分一半,切成半月形薄片。 把酒、味啉、醬油混合備用。

2鍋中倒入芝麻油燒熱,加入干辣椒圈、蓮藕、牛蒡翻炒。加入上一步的醬汁翻炒至湯汁收干為止。

3撒上芝麻拌勻。

4裝盤,開吃。 再撒一些海苔碎,尤其絕妙!