大蝦: ， 蛋: ， 麵包糠: ， 沙拉醬:
1將蝦洗凈晾乾。去頭，剝殼
2尾部去腸後背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍腌製片刻
3蘸蛋液，麵包糠。溫油炸變金黃即可
4吃時可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料
5一定熱食，才香脆
