原料
燕麥片: 100克， 原味椰蓉: 10克， 牛奶: 40ml， 代糖: 適量
步驟
1燕麥片打碎，我用的是快熟燕麥片，用即食的或者生燕麥片都可以
2燕麥碎鋪在烤箱上層，180度，烤10分鐘
3用一個大陶瓷盆把30g椰子油放入微波爐融化成液態，加入烤好的燕麥碎、椰蓉和代糖、牛奶拌勻，由於燕麥片吸水性不同，可適當增減牛奶的量，大約如上圖所示的濕度即可
4挖一團湯圓大小的混合物在手心搓成圓團，然後在掌心壓扁，形狀隨意就好，這種餅乾就是吃個速度和隨性
5放在烤箱中層，上火170度下火165度12分鐘，效果是比較飽滿和柔軟的，如果喜歡脆硬一些的可以再加三分鐘，放涼後就脆了
小技巧
我一開始沒有用椰蓉，做了5個以後才加入的椰蓉，牛奶也隨之增加了，配方的量是換算成全部加椰蓉的量的。 有椰蓉的好吃多了，如果不想加的話牛奶的量減去5-10ml就可以了。
