原料
黃油: 60克， 糖粉: 50克， 煉乳: 15克， 低筋麵粉: 100克， 杏仁粉(玉米澱粉): 20克， 藍莓果醬(其他果醬): 少許
步驟
1將軟化的黃油和糖粉放入攪拌盆中用刮刀按壓攪拌均勻。
2用電動打蛋器打到體積蓬鬆發白，加入煉乳攪打吸收。
3加入過篩的麵粉還有杏仁粉用刮刀拌勻成一個粗糙的麵糰。
4將麵糰用手按壓成型，分成20克一個的小麵糰，用掌心搓圓，用食指在中心位置按一個洞。多少有一點開裂。
5全部做完用小勺子加入適量果醬。放入預熱好的烤箱中層，上下火160度12-15分鐘，完成後取出放涼。
小技巧
麵糰多少有點開裂，不影響口感，搓團的時候小心一點。
