原料
黑巧克力75%: 60克， 雞蛋: 2個， 低粉: 30克， 細砂糖: 20克， 色拉油: 50克
步驟
11.黑巧克力、色拉油隔水加熱融化~攪拌順滑無顆粒。
22.兩個全蛋打入盆中~打蛋器高速開始打發(我的打蛋器是350w)。
33.打到大量泡沫出現~倒入細砂糖繼續打發。打發到細膩，顏色變淺，體積差不多原來2倍大(牙籤插進去不會倒)。
44.麵粉過篩~用刮刀攪拌均勻。
55.放置到不燙手的巧克力醬倒入蛋糕糊中，z字型攪拌均勻。
66.巧克力蛋糕糊倒入模具(粘稠狀)，8分滿就好。
77.放入冰箱冷藏半小時以上。
88.烤箱210度預熱後，送到烤箱烤8分鐘就好了(不同烤箱溫度有差異，第一次盯著看，表面鼓起來就好了)
99.脫模~篩入糖粉。
1010.趁熱吃，外邊酥脆，內里綿糯，戳一下，巧克力漿留出來了，美美噠，幸福感爆了！
