原料
雞蛋: 2個， 巧克力: 70克， 黃油: 50克， 砂糖: 20克， 低筋麵粉: 30克
步驟
1所有材料準備好
2巧克力和黃油隔水融化至無顆粒，放到一邊待用
3雞蛋打發起泡泡
4加入細砂糖，打發到濃稠為止，像濃酸奶一樣
5加入低筋麵粉，攪拌均勻，注意不要打圈圈攪，不然會消泡的
6放入已融化好的巧克力黃油，用刮刀翻滾均勻
7攪拌好的巧克力糊會比較濃稠，這就證明已經離成功不遠了
8模具塗抹好油，我用的是花生油，黃油也可以，為的就是好脫模
9把巧克力糊倒入模具中，七八分滿就好，震動幾下消泡
10把蛋糕放進已預熱好的烤箱裡，230度烤5分鐘左右就好（因為烤箱大小不一樣，溫度也不一樣，5分鐘左右看一下，如果中間是軟軟的，有點沸騰就好了，不然時間久了裡面熔岩就凝固了）
11脫模，撒上糖粉，就可開吃啦，中間劃開個小口，巧克力熔岩就流出來了哦！
小技巧
可以適量添加一點朗姆酒，三四滴就好，沒有也可以不添加，沒有太大的影響
