西安夜市風之涮豆皮牛肚青菜 0

原料

牛肚: , 豆腐皮: , 青菜: , 土豆: , 芝麻醬、香油: , 油潑辣子: , 大蒜: , 鹽、雞精、花椒粉、白鬍椒粉:

步驟

1豆腐皮切成長條,青菜摘洗乾淨,土豆切薄片。牛肚收拾乾淨也切成薄片。這一步忘記拍照了,大家可以腦補一下。

2芝麻醬少量多次加水攪拌均勻,加入鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉、香油。最後再將大蒜剁成碎末加入芝麻醬中拌勻。

3把各種食材放入開水中煮熟。這裡煮的是土豆片。

4豆腐皮和切成薄片的魔芋。另外的青菜牛肚也是這樣煮熟。

5煮好的食材全部放在一個大盤子裡。

6把步驟2中做好的芝麻醬調料澆在菜上,再加一大勺油潑辣子,攪拌均勻。開吃吧!