麵粉: 15克， 澄粉: 150克， 水: 適量， 黃瓜: 1根， 鹽: 適量， 蒜: 6瓣， 白醋: 適量， 辣椒油: 適量， 芝麻油: 適量， 醬油: 少許
1按以上步驟把涼皮先做好，放涼。
2加入切絲的黃瓜，切碎的蒜瓣。
3加上少許鹽、白醋、醬油、辣椒油，最後淋上香油。
白醋比較酸，注意量的把握。
