洛神花(玫瑰茄)果脯 0

原料

新鮮洛神花: 250g, 白糖: 150g, 鹽: 30g

步驟

1將新鮮洛神花處理一下,去掉種子。

2處理好的洛神花先用水洗乾淨涼干,再用鹽腌一下,把花中的水份腌出來。

3腌出的水可以給別的菜著色,也可以泡茶喝。

4將腌過的洛神花一層花一層糖的腌在容器中,放入冰箱冷藏。

5放入糖的花,會出紅色的水,將紅水倒出可以泡茶喝,再加點糖,攪拌攪拌,放冰箱,隔天就可以吃了,如果覺得酸的話,就多放點糖,因為洛神花真的很酸。

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