原料
雞脆骨適量: ， 豆角500g: ， 食用油適量: ， 蒜蓉辣醬2～3匙: ， 醬油一匙: ， 蕃茄醬一匙: ， 蔥姜蒜末適量: ， 孜然少許: ， 白糖少許: ， 花椒麵少許:
步驟
1雞脆骨開水焯一下，備用。
2鍋里放油，要比平時炒菜用的多一點，炸雞脆骨。看脆骨有些變色了就可以盛出來啦。
3炸雞脆骨的油接著把已經掰成小段的豆角也翻炒一下，不要翻動特別的勤，不糊就行。豆角變色變軟盛出備用。
4鍋里留點底油，油開後放蔥姜蒜和少量花椒麵炒出香味、再把豆角和脆骨放進去翻炒，加入番茄醬、蒜蓉辣醬、醬油、孜然、白糖。翻炒幾下就可以出鍋了！
小技巧
可以根據自己的口味調整調味料， 蒜蓉辣醬已經很咸了，我沒額外放鹽。 我喜歡甜口的，不喜歡可以不放番茄醬和糖。
