原料
番茄: 5個， 洋蔥: 一隻切絲， 牛丸: 一袋6個， 雞脆骨半成品: 四兩， 筍絲: 半成品一袋， 魔芋絲: 一盒， 香葉&羅勒葉碎: 若干， 鹽&料酒: 若干
步驟
1番茄頭頂劃十字口，用熱水燙過之後剝皮切滾刀塊備用。洋蔥切絲備用。
2大火熱鍋涼油放入半個洋蔥絲炒出香味，放入番茄翻炒均勻，蓋蓋兒轉中火咕嘟5~10分鐘至番茄湯醬，出鍋備用。
3大火熱鍋涼油下另外半個洋蔥絲，之後下半成品雞脆骨翻炒，到一點點料酒或者黃酒。待變色後放入炒好的西紅柿醬，一個濃湯寶，筍絲，魔芋絲，牛肉丸，香葉，羅勒葉碎，一小碗清水。大火煮開蓋蓋兒轉中小火，十分鐘。
4開蓋兒嘗鹹淡，放入適量的鹽，大火收湯至你想要的濃稠程度，出鍋開飯。
小技巧
雞脆骨是買的超市半成品黃金雞脆骨， 沒有香葉和羅勒葉碎也沒事兒， 我的主食是早上買的油餅泡湯吃，法棍亦可， 其實你放什麼無所謂，主要是番茄和濃湯寶不可缺。
