原料
黃桃: 150g， 淡奶油: 200g， 吉利丁片: 10g， 糖: 20g， 西柚:
步驟
1吉利丁片用冷水泡軟備用
2將黃桃用料理機打成泥
3將軟化後的吉利丁片加入黃桃泥中，隔水加熱至吉利丁片完全融化。放一邊晾涼後備用。
4將淡奶油加糖打發，不要打得太過，五六分左右吧，奶油仍然可以流動，不要打到裱花那種程度，那樣就太硬了。
5將晾涼後的黃桃泥倒入打發好的奶油中，拌勻。
6倒入玻璃容器中，不要倒太滿。用保鮮膜密封，入冰箱冷藏一夜或一日。
7吃時從冰箱取出，用西柚粒或者黃桃粒裝飾一下表面就可以吃了。
小技巧
淡奶油就是可以打發用來裱花的奶油，英文名字whipping cream
