雲朵華夫餅 0

原料

雞蛋: 1個, 華夫餅: 2個, 糖: 5g, 檸檬汁: 3g

步驟

1分離蛋清和蛋黃,準備好白砂糖

2加入檸檬汁。用廚師機/電動打蛋器先開1檔,速度打勻蛋清(烤箱預熱140度)

3加入三分之一的糖,開高速打發

4看蛋清變成這樣的時候,加入三分之二的糖

5快成型的時候,再次加入糖。均勻打發,注意拿刮刀把邊緣刮進去

6華夫餅:吐司鋪底。把蛋黃放到頂部,放入預熱好的烤箱。140度10分鐘。 100度5分鐘

7配上一杯咖啡!美好早晨開啟!

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