蜆: ， 青辣椒: 2個， 豆豉: ， 沙茶醬: ， 澱粉:
1準備好食材
2刷乾淨蜆
3煸炒蒜蓉和青椒
4下蜆
5準備好拌了一勺沙茶醬的澱粉水
6下澱粉水
7大火燜三分鐘後開蓋
8包管粒粒開口，bingo~
9完成
澱粉水量要夠淹沒一半的蜆，這樣收汁之後才能讓蜆飽含醬汁的濃郁。
