經典的黑森林蛋糕 0

原料

全蛋500g,(蛋白:糖200g,塔塔粉7g,鹽2g)(蛋黃:油100g,橙汁18g,水50g)(低粉250g,玉米粉25g,泡打粉2g)烤箱溫度180/120.

步驟

1蛋白,糖,塔塔粉,鹽一起打發,至7成,盛出備用, 2,蛋黃,油,水,橙汁,低粉,玉米粉,泡打粉手工拌勻,蛋黃分個往裡面加 注意水不要太多。 3講兩者混合均勻,入烤箱45分鐘左右 ,取出放涼 分兩塊出來,中間跟表情抹上奶油,撒上巧克力碎。