花生紅棗燉雞爪 0

原料

雞爪: 20隻, 花生: 2手把, 紅棗: 20顆, 印度大香葉: 1片, 肉桂枝: 1根, 八角: 1個, 姜: 1個, 料酒: 200g, 海鹽: 10g

步驟

1雞爪去趾甲 汆水 洗凈 加入料酒 姜腌制2小時

2花生泡2小時 紅棗去核 加入香料 煮開 文火煲120-150分鐘

3加入腌制好的雞爪 煮開 文火煲60分鐘

4成品 出鍋前加入少許白蘭地

5底料可以沾些海鮮醬汁吃

小技巧

用無添加的海鹽 口感會比較好 不用加任何其他調味料 簡單的 天然的味道 才是最好的

相關菜譜