番茄: ， 雞爪: ， 百葉包: ， 油豆腐: ， 凍豆腐: ， 冬筍: ， 黃酒:
1番茄洗凈、切塊。
2冬筍去殼，沖凈，切片。
3雞爪解凍，浸泡去血水，沖凈。
4所有材料加適量水、一勺黃酒（去腥），大火煮開，小火慢燉到雞爪酥爛。加適量鹽、味精，即可。
