原料
甘藍，蓮花白，包菜 隨你怎麼叫: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 意面: ， 培根:
步驟
1燒水的同時蒜切末，干辣椒掰斷去籽，蓮花白撕成方便入口的大小洗凈，培根切片。
2水裡加鹽煮麵，同時開始準備蒜辣油。
3橄欖油里加入蒜末，干辣椒，小火煸炒。蒜末開始變色前加入培根片中止加熱，培根片煸香後加入少許歐芹末。掌握好時間的話這時面應該剛好可以出鍋，如果面還沒好先關掉火。一顆炒焦的蒜會壞掉一鍋油。
4面出鍋之前半分鐘下撕碎的甘藍葉迅速焯燙，撈入蒜辣油鍋中
5面入鍋後一勺麵湯，調成中火使油水充分混合乳化，加鹽和黑胡椒碎調味出鍋。
小技巧
全程操作無難點。
