原料
糯米: 50克， 小米: 50克， 黑糯米: 50克， 薏米: 15克， 火腿: 60克， 蝦仁: 60克， 花生米: 30克， 香菇: 3顆， 胡蘿蔔: 半根， 香菜: 適量， 生薑: 1隻， 花生醬: 1大勺， 海鹽: 適量， 白鬍椒: 適量
步驟
1先把米類和花生清洗後浸泡2~3小時
2把去蝦線的蝦仁洗凈切丁，放入黃酒和生薑腌漬一會
3把火腿切丁
4把香菇和胡蘿蔔切丁
5把鍋里放點油，先放入胡蘿蔔和香菇煸炒出紅油後裝盤
6再把鍋里放點油，加入生薑和火腿翻炒，煸炒出香味後加適量水，大火燒開放入米類和花生
7粥熬至粘稠時放進煸炒過的胡蘿蔔和香菇和蝦仁
8再放入1大勺花生醬慢慢攪勻
9洗一把香菜切碎
10加入少許海鹽和白鬍椒
11再撒上切好的香菜
12香菜攪勻後關火
小技巧
提前把米浸泡2~3小時，蝦仁要用黃酒和生薑腌漬一會在放進鍋里，吃的時候沒有腥味，煸炒火腿時一定要小火炒
