海膽炒飯（無蛋版） 0

原料

海膽: 250g， 米飯: 一個電飯煲的飯， 蔥頭: 6個， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1用的是凍過的海膽 先用手把海膽捏散 放在大碗里 加適量的水攪拌均勻成糊狀

2熱油鍋 下油  下蔥頭碎 爆出香味

3調至小火 放入海膽 攪拌至水干

4放入米飯 下醬油和鹽和少量雞粉 上鍋前撒一把蔥花

小技巧

做炒飯的飯一定要干 米飯要粒粒分明 或者隔夜飯也可以

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