原料
滷好的肥腸: 2條， 比目魚: 2片， 芹菜: 幾根， 香菜、蔥姜蒜: 少許， 剁椒: 少許， 蒸魚鼓油: 少許， 香料: 少許， 紅椒: 少許
步驟
1將比目魚沾上蛋液煎至雙面焦黃至盤
2芹菜切段備用
3鍋內放入少許油，將香料爆香，再將蔥姜蒜放入，讓油滲透香味，放入芹菜拌炒
4直到芹菜入味加點雞精提味
5將滷好的肥腸切段放入鍋內一起拌炒，加入剁椒與蒸魚鼓油，讓後淋到盤裡，再將盤放入微波快速加熱4分鐘即可
6最後將香菜與紅椒鋪上，就完成了。我們家吃的不辣，所以沒放多少麻辣的東西，愛吃辣的可以多加些麻辣料會更好
