原料
鮁魚: 1條， 韭菜: 一小把， 豬肉（肥瘦看自己喜好）: 適量， 白鬍椒粉: 1勺， 玉米粒: 少許， 香菇: 一朵， 雞蛋: 一個， 香蔥: 適量
步驟
1姜切末加水，泡姜水備用 鮁魚從尾部開始下刀，片出魚肉和魚骨，魚骨上的肉刮下來，不要魚皮
2魚肉和豬肉一起剁成肉糜，剁肉的時候少量多次的加入泡好的姜水，去腥 剁好的肉糜加入切碎的韭菜、香菇碎，玉米粒，打入一顆生雞蛋，放鹽、白鬍椒、生抽、拌均勻（調料根據個人喜好隨意增減） 陷就完成了
3做好的鮁魚餡
4胖嘟嘟的鮁魚餃子包好了
5魚皮、魚骨、魚頭、魚尾也不要浪費啦 剁小塊烤箱180度熱風烤20分鐘左右，做成魚乾
6養貓的鏟屎官可以給家裡的貓咪吃 我家裡沒有貓咪，有狗子，不敢給狗子吃，放小區的河邊給經常在那裡玩耍的流浪貓了
