玉米面棗泥發糕 0

原料

玉米面: 400克, 麵粉: 100克, 棗: 15顆, 溫水: 250克, 葡萄乾: 適量, 酵母: 8克, 棗泥: 250g

步驟

1酵母粉加入溫水,攪拌一下化開。

2玉米粉,麵粉中加入酵母水和成團,放盆里發酵至2倍大。

3發酵好的麵糰分成兩份,取其中一團放到刷好油的模具(我用的8寸活底蛋糕模)中,用手壓平,鋪上棗泥,再將另外一團面平鋪,上面用紅棗和葡萄乾裝飾。

4放鍋中再次發酵半小時,開火上氣後調中小火蒸40分鐘,關火虛3-5分鐘,脫模。

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