豆腐: 半塊， 王致和臭豆腐: 3塊， 料酒: 少許， 辣椒油: 少許， 芝麻醬: 少許， 油: 少許， 香菜: 適量
1豆腐切塊，冷水煮，撈出晾涼，淋干
2臭豆腐碾碎加少許水和料酒攪拌均勻
3無水無油的保鮮盒，一層豆腐倒一層臭豆腐水，碼齊，蓋上保險蓋，裹上保鮮膜冰箱腌制24小時
4腌制好的臭豆腐儘量淋干，要不油炸會濺油
5油燒開，入油鍋炸至每個面都金黃 因為炸完臭豆腐的油不能用了，所以我用了小鍋和少量的油
6出鍋的臭豆腐淋上芝麻醬辣椒油香菜，開動吧
7好好吃哦
