蜜汁香滷豆乾 0

原料

油豆泡: 500克, 干紅辣椒: 2個, 八角: 3個, 老抽: 2大匙, 白糖: 1大匙, 鹽: 1小匙, 蜂蜜: 2大匙, 香油: 1小匙

步驟

1油豆泡放入鍋中,加入清水1000ML,大火煮開,放入除蜂蜜和香油以外的所有調味料,煮10分鐘後,小火燜煮到湯汁收濃

2起鍋前淋入蜂蜜和香油拌勻即可

3貼心建議

4煮豆乾水要一次放足,中途不要加水

5也可以用普通豆乾代替豆泡。但是豆泡更加入味

6香油和蜂蜜一定要最後放,千萬別提早放,那樣味道遜色很多