原料
豆團材料: ， 小麥粉（或者糯米粉）: 200g， 開水: 100cc， 核桃仁: 30g， 黑砂糖: 少量， 湯汁材料: ， 水: 1000cc， 昆布: 15cm， 小魚乾: 5個， 醬油: 3大勺（45ml）， 鹽: 少許， 胡蘿蔔: 1根， 牛蒡: 1/2根， 焼き豆腐（烤豆腐）: 1/2塊， 油豆腐: 1枚， 干香菇（或玉蕈）: 5枚
步驟
1將小麥粉（或糯米粉）與熱水混合均勻，用手揉捏成光滑麵糰。
2取一小塊，搓圓，兩手拇指輕輕按壓成小碗狀，放一小塊核桃仁和少許黑砂糖。
3像做湯圓一樣，把餡料包好，揉成圓球。
4胡蘿蔔切塊 牛蒡切片 烤豆腐切片 泡發後的香菇切片 油豆腐切塊
5鍋里放水，放入小魚乾（去內臟）和昆布。 等水煮沸後取出小魚乾和昆布。
6把胡蘿蔔、牛蒡、烤豆腐、香菇和油豆腐一起放入沸水中，加入醬油和鹽調味。
7等材料煮的差不多熟了，然後放入豆團，煮到豆團漂浮起來即可。 豆團湯完成！！！
8初嘗者如小秋
9這微妙的味道是？？？
10有些人是JJJJJJJJ太好吃了！！ 在日本岩手県久慈市豆團湯是新年必吃料理。
11有些人是 這是什麼鬼！！ 比如飾演小秋麻麻的小泉今日子，就覺得很難接受這個味道。
12到底是什麼味道呢？ 喜歡海女小天的親們come on！ 一起來挑戰吧！
小技巧
1、在cookpad上豆團的材料，有人選用的小麥粉，有人選用的糯米粉，所以就看個人取向吧，喜歡糯米口感的就用糯米粉，喜歡小麥口感的就用小麥粉吧。 2、玉蕈又名蟹味菇、真姬菇（還是寫一下，看這個方子之前都不知道蕈怎麼念Orz,暴露智商了） 3、焼き豆腐（烤豆腐） 有烤網的就烤一下，沒有的就用北豆腐吧~~
