原料
檸檬: 1kg， 冰糖: 1.5kg
步驟
1檸檬用食鹽水浸泡，搓去表皮果臘。
2檸檬切片，去除果籽。
3將切片檸檬擺放在電燉鍋內。
4最上層鋪滿冰糖。
5燉制，這是燉制5個小時的狀態。
6隔水燉制11個小時，完成。
小技巧
1.全過程要保持食材、器具，無水無油。 2.隔水燉制10小時以上，我燉了11個小時，冷卻後膏體不是很稠。 3.燉好冷卻後分裝在乾淨的密封瓶內，放置冰箱冷藏保存。
檸檬: 1kg， 冰糖: 1.5kg
1檸檬用食鹽水浸泡，搓去表皮果臘。
2檸檬切片，去除果籽。
3將切片檸檬擺放在電燉鍋內。
4最上層鋪滿冰糖。
5燉制，這是燉制5個小時的狀態。
6隔水燉制11個小時，完成。
1.全過程要保持食材、器具，無水無油。 2.隔水燉制10小時以上，我燉了11個小時，冷卻後膏體不是很稠。 3.燉好冷卻後分裝在乾淨的密封瓶內，放置冰箱冷藏保存。
