冰糖燉檸檬 0

簡介

檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用於暑熱,咽喉炎症,咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺,檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用,可起到養顏美容,滋陰潤肺的作用。(摘自百度)

原料

冰糖 1000, 檸檬 600

步驟

1檸檬用水沖洗後,用鹽水浸泡1小時; 浸泡後再一個一個用鹽搓洗。

2檸檬切片

3這個新買的陶瓷刀真的挺好用,檸檬都可以切的很薄 O(∩_∩)O哈哈~

4洗凈後的檸檬切成薄片,與冰糖一層一層擺放到燉鍋里

5這是大概燉到4個多小時時候的樣子哦

6燉足10小時的冰糖燉檸檬才會有止咳功效哈,這個是成品圖

7隔水燉將近10小時的時候可以開始準備盛裝的容器:玻璃瓶冷水下鍋煮5-10分鐘消毒。取出玻璃瓶瀝干水,趁熱倒入燉好的冰糖檸檬 【這個時候的冰糖檸檬看起來和水一樣,比較稀,但冷卻後就很濃稠哦】裝好後立刻蓋緊蓋子倒扣就可以啦

小技巧

喝的時候可以根據個人口味來沖水哦!不過取用時一定要用無水無油的勺子哈!