酸辣木耳炒肉片 0

原料

豬肉黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、澱粉水

步驟

1、木耳用溫水泡發後,洗凈,摘去根部。 2、紅尖椒洗凈後去籽,切塊。姜切片。 3、豬肉洗凈後切片,加入生抽、糖、油撈勻,腌制10分鐘。 4、熱鍋下油,急炒肉片,僅熟剷出。 5、另起鍋,加油,小火爆香薑片。 6、下紅尖椒、木耳爆炒,灑點水。 7、肉片回鍋,加米醋、鹽、糖調味。 8、出鍋前用澱粉水勾薄芡。