棉花糖版牛扎糖 0

原料

棉花糖: 400g, 花生: 300g, 黃油: 135g, 奶粉: 270g, 蔓越莓: 100g

步驟

1先準備好所有的材料,等會操作起來就會比較方便。

2熱鍋下黃油,直到融化。

3這是融化好的狀態。

4把棉花糖放下去,加熱、中途要攪拌一下,不要讓棉花糖煮糊了,記得是中小火哦。慢慢好,不要急…

5我煮到這個狀態就準備下的奶粉了。

6這裡轉最小的火,然後把奶粉倒進去,並攪拌均勻。

7這是下了奶粉並攪拌好的狀態。

8到這裡就可以關火了,然後把花生、蔓越莓(別的堅果也可以放,喜歡什麼就放什麼)倒進去,並攪拌均勻。

9這是我攪拌好的狀態,可以岀鍋倒進28*28的烤盤裡,現在還有一點點熱,小心燙、等涼一會,如果不燙手了就帶上手套,整型,我這個方子,我個人覺得厚度剛好。

10因為現在還是很軟的,很容易操作的。

11表面光滑,花生、蔓越莓都沒有明顯突出就可以了,放一旁放涼,夏天一定一定一定可以放冰箱冷藏。其實冬天有時趕著做,放涼一會我也放冰箱冷藏的。

12放涼或冷藏好就可以切塊了,按自己喜歡的大小切。

13可以用這種袋子裝……

14當然也可以用這種包著的,都OK 然後,就可以打包送人了。

小技巧

注意一定要中小火轉小火慢慢做,很簡單的。

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