黑巧克力 0

原料

可可液塊: 60g， 可可脂: 30g， 煉乳: 40g

步驟

1可可脂和可可液塊切碎裝入裱花袋中,保溫杯倒入熱水，用溫度計調溫，將裱花袋浸入，不可沒過袋口，可可不能遇水。

2可可融化後加入煉乳，紮緊袋口，用手揉裱花袋，充分混勻。

3拿出準備好的模具，將裱花袋錶面水跡擦乾，在下部剪一個小口，將可可注入模具中。

4將可可放入冰箱冷藏，最少兩小時。

5包裝一下，口感不錯但苦的黑巧克力。

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