黑巧克力餅乾 0

原料

黃油 75克,細白糖 45克,黑巧克力 40克,低粉 115克,雞蛋 20克

步驟

1、黃油室溫軟化,加細白糖打發。 2、蛋液打散後,加入打發的黃油打勻。 3、低粉過篩,分次加入打好的黃油,拌均勻。 4、加入黑巧克力(切小片),拌勻。 5、拌好的麵糰放進食品塑料袋,用手把麵糰整形成寬約6cm,高約4cm的長方體,放入冰箱冷凍至硬(約需要1-2個小時)。 7、冷凍硬了之後,切片。 8、烤箱越熱180度,大概15分鐘,顏色稍微變黃就可以了。

小技巧

1、黑巧克力最好切得小片點,但也不要切成碎碎的。 2、黃油可以切成小片,軟化快一些。 3、麵糰的寬度、高度和切片厚度不固定,可以動動腦筋玩一玩。